比目鱼的清理先从身体头或尾部剪下一块 ， 然后用手轻轻将皮撕下 ， 一点一点的整张皮撕下没问题 ， 肠肚都清理干净就可以了 。
文章插图
比目鱼的处理步骤：
1先找对鱼肚子(肚子很小) ， 一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子) ， 用剪刀或小尖刀将其划开 ， 掏出内脏清洗;
2将鱼鳃用手或剪刀将其去除;
3将鱼的身体洗净;
4或者从鱼鳃那里开个口子 ， 把鳃和内脏掏出来;
5把鱼皮 ， 上面的那层皮 ， 也是在鳃那里一撕 ， 整张片就掉了 。
【比目鱼怎么清理】通过以上的步骤 ， 清理比目鱼是不是很简单呢?
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