水煮蟹钳做法：用料：螃蟹钳、姜、盐、料酒做法 ： 将螃蟹钳洗干净！
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水煮蟹钳做法：
用料：螃蟹钳、姜、盐、料酒
做法 ：
1. 将螃蟹钳洗干净 。
【螃蟹钳的烹饪方法有哪些？】2. 姜切成姜段或姜片 。
3. 将锅里放适量水，再放入螃蟹钳子，适量盐、料酒，煮10分钟 。
4. 煮好后，倒掉汤水，装盘即可 。
香辣蟹钳做法：
用料：蟹钳500g、盐适量、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、芝麻半勺、八角3个 、桂叶2片、花椒少许、干辣椒适量、蒜头5个 、生姜5片
做法：
1.将蟹钳洗好后尽量控干水 。
2.用刀将蟹钳上的刺切掉，然后用刀背把蟹钳拍一下 。
3.锅里放入花椒、八角、桂叶、干辣椒、蒜头、生姜爆香 。
4.倒入蟹钳，加盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒后加入白芝麻 。
5. 将闷熟后的蟹钳翻炒，等锅水分蒸干出锅即可 。
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