主料：凤爪1斤、萝卜1个、泡椒1瓶！
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主料：凤爪1斤、萝卜1个、泡椒1瓶 。
辅料：姜适量、花椒20颗、料酒适量、盐适量、老抽适量、酱油适量、葱适量、小红辣椒适量、冰糖适量 。
步骤：
1. 凤爪买回来洗干净 。
2. 洗干净后剪脚尖，砍成三块 。泡水洗干净 。
3. 锅里放水烧开，放花椒，姜，葱打结，干辣椒，盐，料酒，冰糖，八角，老抽上色 。
4. 水烧开放入鸡爪，煮十分钟左右 。
【泡凤爪带白萝卜的做法】5. 煮熟放入盘中用自来水冲十分钟左右，洗干净 。
6. 放白萝卜，红辣椒，醋适量，酱油，盐，加入冰矿泉水腌入味 。
7. 加入泡椒即可 。
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