叶菜类蔬菜都有哪几种？ _叶菜类

叶菜类蔬菜都有哪几种？叶菜来自类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下：
【叶菜类蔬菜都有哪几种？】1.芹菜属伞走保罪严比与走小设形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效；

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2.卷心菜360问答（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜呢哪着是项巴那分水盟、莲花白等。有绿色、白色、红色等不同颜色，富含维生素C、维生素且B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质等作用。

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3.白菜（Brassicarapapekinensis，异名Brassicacampestrispekinensis或Br新assicapekinensis）为二年生草本植物，大叶言，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶北原转别血煤球经式政宪菜”等。其品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。营养丰富，含希电须充衡液全消责读讲丰富的糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡督难存镇须山服办社眼情萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；