材料准备：糯米500克、葱白5克、姜末5克、盐5克、玉米淀粉5克！
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材料准备：糯米500克、葱白5克、姜末5克、盐5克、玉米淀粉5克 。
制作方法：
1. 将糯米泡水四个小时 。
2. 糯米沥干后，加入姜末、盐、玉米淀粉、葱白 。
3. 将混合物搅拌均匀 。
4. 先在模具上涂少许热油，平放一层糯米 。
5. 锅中油热后，取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可 。
6. 把模具放油中炸，炸至金黄色取出 。
7. 用小勺子将米粒抹平 。
8. 将模具放入油锅里，炸至金黄色，用夹子将模具取出来 。
9. 倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下 。
10. 待降温即可 。
【农家锅巴做法】
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