鲫鱼豆腐的做法 鲫鱼豆腐怎么做好吃


鲫鱼豆腐的做法 鲫鱼豆腐怎么做好吃

文章插图
1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段,鲫鱼一条 。
【鲫鱼豆腐的做法 鲫鱼豆腐怎么做好吃】2、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油,油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定型 。
3、把炖锅或者是砂锅里放开水,把煎好的鲫鱼,豆腐,葱段、姜片,一起下锅,倒入一勺料酒,一小勺食盐,大火煮开,转中火炖二十五分钟 。
4、出锅后可以撒点香菜末或者葱花,也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味,这个根据自己口味 。

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