在野外旅行,探险或登山,没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等 。但在野外也有家中不具备的条件:各种可食的野生植物菌类,活的鱼虾,甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴 。
在野炊时,可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等,参照以下原则自己设计野外菜单:
一.好吃 。当你疲劳、食欲不振时,可增进你的食欲 。
二.营养 。特别是碳水化合物,对补充体力很有效 。若长时间在野外生活应补充蛋白质 。
三.不复杂 。每个人均能轻易烹调的食品 。
四.烹调前不必特别处理的食品 。不费时,调理方便又迅速 。
五.能配合所携带的炊具来调理 。
六.不浪费水 。尤其是在水源少的野外,节省用水尤为重要 。
七.尽量不要有剩余,以免造成浪费 。
14.食粮(野餐罐头、面包、方便面、饼干、必备 。也可以带些大米,肉串、烤肉、零食等等)
15.附属装备(指北针、地图、眼镜、浮水衣、防蚊液、橡皮艇、冰桶、滤水器、望远镜、烤肉架等)
【野炊用具都有什么】
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