口蘑椒油白菜食材：小白菜心250克 ， 水发口蘑50克 。调料精盐、味精各1/2小匙 ， 酱油2小匙水淀粉2大匙 ， 花椒20粒 ， 香油3大匙 ， 清汤500克 。
做法：
1、菜心洗净 ， 用沸水略焯 ， 捞出过凉 ， 挤净水分; 口蘑洗净 ， 切片 ， 用沸水略烫 ， 捞出沥干 。
2、锅中加入清汤、酱油、菜心、口蘑、精盐烧沸 ， 用水淀粉勾芡 ， 调入味精 ， 倒入盘内 。
3、炒锅置中火上 ， 加入香油烧至五成热 ， 放入化椒炸至金黄色 ， 捞出花椒不用 ， 趁热将椒油浇在口蘑小白菜上即可 。
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2秋葵炒口蘑材 料：秋葵150克 ， 口蘑8-10朵 ， 彩红椒丁少许 ， 水淀粉少许 ， 油盐适量
做 法：
1、烧锅开水 ， 加入点盐和几滴油;
2、放入秋葵进去焯煮一下 ， 再拿出来切成片;
3、热锅凉油 ， 放入口蘑进去翻炒;
4、翻炒口蘑微微发软后加入焯好的秋葵片进去翻炒;
5、翻炒几下后加入适量的盐调味;
6、加入水淀粉勾芡;
7、加入少许红彩椒丁翻炒即可 。
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3口蘑西兰花食材：口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油(或蚝油) 。
做法：
1、口蘑、西兰花洗净切片 ， 红椒切丝或块 。
2、锅里放油七成热 ， 放入生姜 ， 倒入口蘑 ， 煸炒一会 。
3、加入西兰花和红椒 ， 迅速翻炒 。
4、加盐 ， 鸡精 ， 胡椒 ， 蒸鱼豉油(或蚝油) 。
5、勾芡出锅即可 。
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4口蘑浓汤食材：口蘑、洋葱、香叶两片、少许新鲜百里香、蔬菜汤、杏仁奶或者椰浆或者腰果奶、1茶匙面粉、盐、黑胡椒碎、橄榄油 。
做法：
1.洋葱和口蘑切片 ， 锅中放橄榄油烧热 。把洋葱和口蘑放进去中火一直翻炒 。直到口蘑把水都出来 ， 加入新鲜百里香炒匀 。
2.加入肉桂叶和盐 。
3.将面粉调入蔬菜汤里 ， 倒进锅中 ， 也倒入杏仁奶(或者椰浆或者腰果奶) ， 小火慢慢煮10分钟 ， 最后加黑胡椒碎调味 。
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【孕妇吃口蘑的做法】
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