【牛柳是怎么腌制的】一、原料：食粉6克，生抽8克，糖0.5克，味精3克，鸡精3克，水3两，生粉25克，麻油1克，胡椒粉少许！
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一、原料：食粉6克，生抽8克，糖0.5克，味精3克，鸡精3克，水3两，生粉25克，麻油1克，胡椒粉少许 。
二、做法：
1. 牛柳切片洗净沥干，拌入食粉，盐 。
2. 调料放完后，用手拌打至有粘性 。
3. 再放生抽，糖，味精，鸡精拌匀 。
4. 再慢慢拌入水，水应边顺时针搅拌边注入 。
5. 最后放入胡椒粉，麻油，生粉腌制5分钟后再拌入即可 。
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