猪肉丝放入碗中 ， 加入胡椒粉、料酒、小葱段 ， 拌匀 ， 提前入冰箱静置半小时左右！
文章插图
1. 猪肉丝放入碗中 ， 加入胡椒粉、料酒、小葱段 ， 拌匀 ， 提前入冰箱静置半小时左右 。
2. 火腿肠切薄片 ， 一旁待用 。
3. 香菇洗净 ， 切薄片一旁待用 。
4. 水笋切片洗净 ， 一旁备用 。
5. 准备出适量的榨菜丝 。
6. 蕃茄洗净 ， 切成小块 。
7. 锅烧热 ， 倒入少许色拉油 ， 热锅冷油 ， 倒入切好的蕃茄块 ， 稍稍翻炒一下 ， 加入少许盐 。
8. 倒入小锅中 ， 加入适量的清水 。
9. 加入少许虾皮 ， 煮开 ， 一旁备用 。
10. 锅烧热 ， 倒入少许色拉油 ， 热锅冷油 ， 倒入静置好的肉丝 ， 稍稍翻炒一下 。
11. 待猪肉丝半变色时 ， 加入香菇片、水笋片 ， 继续翻炒 。
12. 锅中食材呈软糯状态时 ， 加入榨菜丝继续翻炒 。
13. 最后加入火腿肠片 。
14. 然后加入生抽、糖调味 ， 翻炒均匀 。
【时蔬榨菜做法图解】
