【柠檬鱼火锅做法】材料：鱼片、姜丝、葱段、料酒、柠檬汁、油麦菜、豆腐、干辣椒、干花椒、生姜片、麻辣鱼调料、香菇、芝麻、香菜、花生油！
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材料：鱼片、姜丝、葱段、料酒、柠檬汁、油麦菜、豆腐、干辣椒、干花椒、生姜片、麻辣鱼调料、香菇、芝麻、香菜、花生油 。
1. 将鱼片 ， 姜丝 ， 葱段 ， 料酒 ， 柠檬汁顺一个方向抓匀 ， 腌制一个小时 ， 使鱼片充分入味 。
2. 将油麦菜与豆腐焯水 ， 铺入锅底 。
3. 将适量花生油倒入锅中 ， 油温热七成热时 ， 将大葱、干辣椒、干花椒、生姜片煸出香味 ， 放入麻辣鱼调料炒香 。
4. 倒入热水 ， 将香菇熬煮两分钟 ， 放入鱼片 。
5. 将鱼片煮熟 ， 关火 ， 倒入铺蔬菜的锅中 ， 撒入芝麻、香菜 。柠檬鱼火锅完成 。
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