一般的碳酸饮料都加入了柠檬酸,加柠檬酸是为了增加饮料的酸度,从而增加口感,令饮料更好喝!
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一般的碳酸饮料都加入了柠檬酸,加柠檬酸是为了增加饮料的酸度,从而增加口感,令饮料更好喝 。
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水,其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸,结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸,在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途,在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性,它可以以无水合物或者一水合物的形式存在,柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物 。
【柠檬酸饮料有哪一些】
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