芹菜牛肉丝食材:嫩牛肉300克、芹菜200克
做法:
1、将牛肉洗净,切成小丁 。加料酒、酱油、淀粉、味精腌制1小时左右;芹菜择叶,去根,洗净,切段 。
2、热锅下姜片爆炒,然后加入腌制好的牛肉 。
3、加入切好的芹菜,爆炒;适当加一点清水,调味出锅 。
功效:牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、胡萝卜素、钙、磷、钾等营养素,与含蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁等营养素的芹菜搭配成菜,能强筋壮骨,改善妊娠易抽筋现象 。
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2银鱼绿叶杜仲肉丝汤食材: 杜仲1克,苋菜250克,银鱼100克,猪肉丝25克 。
做法:
【孕妇腿抽筋吃什么食补 这几道补钙防抽筋食物可多吃】 1、先将苋菜拣好后洗净,切小段备用 。
2、将锅内加高汤烧开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚;
3、后加盐调味,并用生粉水勾薄芡即可 。
功效:杜仲可补肝肾、强筋骨;银鱼、苋菜含有丰富的钙质,可强筋骨 。此汤含有丰富的钙质,可改善妊娠时脚易抽筋之现象 。
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3海带焖饭食材:海带100克,米300克 。
做法:
1、将米淘洗干净;海带洗净,切成小块 。
2、锅中放入水和海带块,用大火烧开,滚煮5分钟 。
3、倒入电饭煲中,放入米和盐,水量与平时煮饭时同量,搅拌均匀,饭煮熟即可 。
功效:海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,有利准妈妈补充丰富的营养元素,不仅有利于胎儿的生长,也可防止准妈妈在孕期出现抽筋现象 。
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4香酥鹌鹑原料:鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量 。
做法:
1、将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用;
2、把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3-5分钟;
3、将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用 。
功效:此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质 。
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