海参里的条状物是啥 _百科小知识

海参里的条状物是啥海参里面的条状物是海参的内筋，又名海龙丝。
【海参里的条状物是啥】 海参的内筋相当于海参的神经系统，包括海参的肌肉和部分体壁，海参就是靠内筋收缩和舒张来行走的，且内筋的营养价值也很高，所以在处理海参时内筋是不需要去掉的，不过为了泡发效果更好，可将其横向剪断。

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2海参的筋是什么颜色海参的内筋颜色一般有白色，浅黄色，浅绿色等，主要和加工工艺有关系，因为加工的时候海参液倒灌可能会对内筋染色。

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3海参筋的功效与作用海参内筋是海参皂甙(海参素)含量最高的部位，海参皂甙的药用价值极高，具体功效如下：
海参素能促进脂肪分解抑制生成;促进造血干细胞增殖，刺激骨髓红细胞生长;同时海参素的杀毒作用尤为突出，不仅能抑制多种霉菌的滋生，还可抑制癌细胞的生长和转移，起到防癌和抗癌的作用;另外还可以有效地缓解疲劳。