到长沙必须点6样经典特色菜品长沙特色菜排名

长沙最经典的6样特色菜，鲜嫩可口，老少皆宜，你吃过几样呢？
长沙是一座国家历史文化名城，有“楚汉名城”、“屈贾之乡”的称谓。
城里有着让人非常熟悉的马王堆，三国吴简，四羊方尊，岳麓书院等历史遗迹。
正是如此深厚的文化底蕴，造就了长沙这座城市的卓尔不凡。
其实很多来到长沙的人一来可以感受历史的“浓情”，二来也能感受这座城市的“温情” 。

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既然聊到了温情，大多与美食有关，毕竟口腹之欲，最容易被人满足。
就拿今天分享的这六道长沙特色菜来说，它们皆是荤食，口味独特，喜欢的朋友赶快来看一看吧。

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1.麻仁香酥鸭
相信很多人在各个地方都吃过诸如“香酥鸡”口味的美食。
它们的主体质感脆嫩香酥，肉嫩味美。
而在湖南长沙，这里的厨师通过自己的智慧创新研发，把当地特产的一种肥鸭作为烹饪主料，借鉴香酥鸡的基本烹饪法则，凝练精粹，融合当地人民的口味特色，严格控制原料搭配，注重菜式工艺造型。
造就了现今这款美食的外形雅致、酥脆软嫩、鲜香味美。

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2.酱汁肘子
想必很多人都吃过大肘子，那种大口吃肉的畅快之感，相信对于肉食爱好者来说应该并不陌生吧。
而对于这款酱汁肘子，它可以追溯到清朝光绪年间。
对于一款百年老字号，它在岁月的浸润之中展现出了独到的口感特色。
以猪前肘为烹饪原料，搭配特色卤汁，先卤后煨，美味即成。
成品的风味不仅软烂脱骨，而且酱味浓郁，肥而不腻的质感之下，更让人感受到了这款美食的风味底蕴。

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3.三层套鸭
首先对于这道菜来说，它和“鸭”没有任何关系。其次是对于制作方法来说，它的主料是选用母鸡，童子鸡，鸽子，环环相套，烹饪而成。
相传这道菜的诞生源于一个中医给患者开的食疗药方，但这个患者恰巧是一个名厨。他感觉药方中提及的食材和自己即将研发的菜式有着颇多的灵感契合，所以就以此为契机，研发出了今天这道三层套鸭。
这款美食给人的感觉就是“鲜味至极”，三种肉食的环环相扣让人无法拒绝其鲜美。如果你来到长沙，可一定要品尝一下。