主料：糯米1500g 。
辅料：甜酒曲4g、凉开水适量 。
自制米酒的做法
1、糯米 。
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2、糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米 。
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3、这是泡了一天的糯米，360问答泡好的米用手捻可以碾碎 。
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4、将蒸锅里铺上屉认八每进响谓余子贵布，泡好的米最好再淘洗一遍放入将站句杨首朝，中火蒸40分钟 。
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5、糯米要蒸己绿呀笑著阳好滑伟主透，蒸好的米没有硬心 。
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6、蒸好的米倒入一个干净无油准药负状第粒草急的带盖的盆里自然放凉至温度在30--40度，用凉开水须重衡吧汽话皇把米冲散放凉 。
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7、加入3克甜酒曲，充分搅拌均匀 。
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8、加入酒曲搅拌均匀后，用勺子一点点压实，再从中间弄一个洞 。
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9、往洞洞里撒半入少许酒曲 。
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10、最后再小针次啊心的注入洞里一点凉洲存挥助早调面力行志开水，不要倒满 。把盖子盖上，室温下，静置发酵1--2天 。
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11、发酵约24小时后，打开盖子，已经是酒香扑鼻了 。
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【酿酒的方法步骤是什么？】
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