坚果中大多含有油酸 ， 有油脂味道就是“哈喇”了 ， 就是因为其中的油酸变质而产生的 ， 如果食用会对身体有害 ， 就不要再吃了！
【坚果有点油味怎么处理】
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坚果中大多含有油酸 ， 有油脂味道就是“哈喇”了 ， 就是因为其中的油酸变质而产生的 ， 如果食用会对身体有害 ， 就不要再吃了 。一般正常的坚果保质期是240天 ， 但无论放置多久的坚果 ， 只要有哈喇味 ， 是坚决不能食用的 。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败 ， 长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤 ， 还可能促使大脑早衰 ， 对心脏也有不利影响 。
食用有哈喇味的食物还可以诱发癌症 ， 美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物 ， 结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤 ， 还产生了严重的肝脏病变 。分析发现 ， 酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质 ， 该物质会破坏正常细胞 ， 使之衰老、癌变 。
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