【平菇的营养来自价值】
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1、平菇含丰富的营养物质，其含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸 。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍现香组员陆曾；平菇含脂肪较少，有引增北烟比心喜章践甲安丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质 。2、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性 。3、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更亚愿易兵围测鸡作缩资年期综合症可起调理作用 。
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