清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子 。扫墓俗称上坟，祭祀去世的人的一种活动 。下面小编为大家整理了2022年清明节有什么特色食物，希望大家喜欢！
清明节特色食物
子推燕
在北方应节食品中，有一种子推燕，是用介子推的名字命名的 。宋朝时，人们用面粉和枣泥捏成燕子模样，用柳条串起来挂在门上，以召唤介子推的灵魂，故称之为子推燕 。陕北榆林、延安清明时则蒸子推馍，也叫老馍馍，像古代武将的头盔，大到半斤至一斤，里面包着鸡蛋或红枣，上面有个顶子，顶子四周贴面花 。面花是用面做的燕、虫、蛇、兔或文房四宝 。这是给男人们食用的 。而女的吃长形的梭子馍，未婚姑娘吃抓地髻馍 。孩子们吃燕、蛇、虎等面花，男孩们最爱吃虎馍 。此俗至今还在流传 。
青团
在南方的应节食品中，江浙一带吃青团很有特色 。相传太平天国李秀成兵败被清军追杀，就装扮成农民赶牛犁地才躲过了清兵的追捕 。但清兵在村里设兵搜查，他不能进村，却饿得难受，就让村民张三给他找吃的 。张三看见艾草灵机一动，就把艾草煮烂加上糯米，蒸出青光光的团子给李秀成送去，李才吃饱了肚子 。此事传扬开来，就成了清明时的一种新食品 。后来制作方法更多，也更好吃了 。江浙一带清明也常吃红祸等 。
润饼
在闽南一带清明吃润饼，也称春卷、春饼 。做法是以很薄的面饼为皮，以青菜类如豆芽、韭黄、芹菜、红萝卜和豆干、肉丝等切成丝为馅，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒状就可食用 。
撒子
本名寒具，源于魏晋时期 。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好 。在《齐民要术》中说是环饼 。现在南方、北方和西北维吾尔族、回族中仍有这种食品 。
清明螺
在南方，清明时螺蛳还未繁殖，最为丰满肥美，素有“清明螺，抵只鹅”之说 。清明吃螺肉叫挑青，吃后将螺壳扔到房顶上，说发出的滚动声能吓跑老鼠，便于养蚕 。可带壳炒食，也可煮熟后挑出螺肉凉拌或炒食 。
节蛋
清明吃鸡蛋，被称为吃节蛋 。节蛋一般分两种：一种是画蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，用茜草汁作为染料，在蛋壳上描绘花卉 。过数日将蛋壳剥去后，蛋白上便显出蓝色的花纹图案，煞是好看 。另一种则是雕蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，先用笔在蛋壳上绘上花纹图案，然后用刀雕刻，将整只蛋镂空，再将蛋清、蛋黄依次取出 。其雕工之精细令人赞叹，既可以吃，又可以观赏 。
清明节的来历
清明节是我国民间重要的传统节日,是重要的“八节”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、
推荐阅读
- 写清明节的作文400字10篇 写清明节的作文400字10篇怎么写
- 关于清明节的谚语100句 关于清明节的谚语100句英语
- 2022年清明节是几月几号放假 2022年清明节在几月几日
- 美团专送骑手姓名有个星字是什么意思
- 清明节插柳枝是为了纪念谁 清明节插柳枝什么意思
- 清明节缅怀诗歌最新5篇 祭奠清明节诗歌
- 2022年清明节的放假安排和民俗 2022年清明节放假时间
- 公司2022清明节放假时间通知范文 清明节2022年放假
- 把车借给他人出现事故车主有连带责任吗
- 肯德基疯狂星期四一直都有吗？