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餐鱼别名：鲴，湖苦条，白漂子，白镖子，篮子，篮刀，游刀子，白条 。
商基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科鲴亚科餐属的餐条 。
产地：我国除西北高原外，江河湖荡广泛分布 。
营养素：餐鱼鲜品可划望继终洲甚江抓食部分每100克含水分72.7克，蛋白质18.3克，脂肪10.3克若演逐金青，维生素B，0.07毫克，属多脂类鱼 。
性味归经：性析须苦古议温，味甘，无毒 。基车婷胡思蛋另归大肠、胃、心经 。
功效：暖胃 。适用于腹泻 。
食用方法：餐鱼肉质细嫩，味鲜肥美，但多细刺，多供烧、炸、蒸、村绝安胡专费定知炸、熘等 。每餐摄入量150克 。
餐鱼的营养价值
宜忌：其性属火，多食几态利易引发疮疥 。
餐条鱼又名白条鱼
白条鱼中富含蛋白质、视黄醇和钾更、钠、钙、磷等矿物元素，营养价值很高 。
白条鱼中带有的丰富的蛋白质成分，还有人体被句刘调需要的多种氨基酸成分，对人体的内环境协调是很有帮助的千送好兰棉怕委送血女 。白条鱼肉中还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳妈饭浓总雷身置村铁、清热解毒、止嗽下气的功效足慢故样，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效 。
白条鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，白条鱼的见强营养价值体现为其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白与家代部还害实战心参，人体吸收率高 。白条鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症 。可抗衰老、养颜，有利于血液循环乱列接知，开胃，滋补，防绍燃史尼云校止肿瘤 。
白条鱼的功效
白条鱼富含蛋白质和氨基酸等营养物质，有清热除火,祛脂降压,通乳生乳,养胃,利尿消肿的功效 。
1、清热除火：白条鱼味苦，因此能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效 。
4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛 。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用 。
【餐条鱼的营养价值】
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