看外观新鲜的菱角通常是深绿色的，可以用手剥皮（它吃起来又脆又甜）！
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1. 看外观
新鲜的菱角通常是深绿色的，可以用手剥皮（它吃起来又脆又甜） 。煮过的菱角壳会变黑，摸起来很硬 。它不能用手剥皮，需要用牙齿咬 。
2. 尝味道
如果你对颜色不确定，可以拿一个吃 。生菱角口感脆甜；煮过的菱角尝起来像面粉，味道不那么甜 。如果你吃得更多，你的嘴唇会被外壳弄黑 。
【煮菱角怎么看熟没熟】
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