晋代，粽子被正式定为端午节食品 。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽” 。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍 。”南北朝时期，出现杂粽 。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多 。粽子可以用作走亲访友的礼物 。
【端午节的风俗摘抄 节日风俗摘抄】端午节的忌讳
1、忌毒气攻身 。
由于端午节在的月份是毒月，从农历气象上看，正是夏至左右，所以也是一年之中阳气最盛的日子 。
从五行上看，任何一种五行过旺或过衰，都会形成邪气，都会对自然气候或人身健康，构成威胁与伤害 。
因此，端午节这天需要在房门上，插艾、插桃技、插菖莆以驱鬼;薰苍术、白芷、喝雄黄酒等等 。
2、忌举行喜庆活动 。
端午节非常重要的一个习俗，就是祭祀先人 。而祭祀时难免产生悲伤，因此这天是不适合向别人说祝福的，当然也不适合举行和参加开业、结婚、庆典等喜庆活动 。
加上端午节是每年的农历的五月初五，这天是“杨公忌日”，决不能被选来做为办理开张、动工、嫁娶、签订合同等重要事项的日子 。
端午当天忌下河游泳 。由于五月为“恶月”，重五是个不吉利的日子，因此有些地方在这一天忌游泳，尤其忌到曾经溺死过人的地方游泳 。因为在端午节那天“溺死鬼”最凶，需要找替身“还阳”，所以又有投粽子入河，让其吃了以后就不要找麻烦的说法 。
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