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离我们最近的三次大饥荒，分别发生明朝、清朝、民国 。明朝时期的大饥荒，发生在公元1638年至1642年崇祯年间，因为陕西连续四年大旱，大饥荒从陕西、山西起，随后蔓延到了整个华北，甚至渡过长江，波及到浙江、江西 。这场大饥荒，直接导致明朝末年大规模的农民起义，旱灾、兵灾接憧而至，全国人口锐减了一半以上，明朝最终倒下 。
清朝时期的大饥荒，发生在公元1876年至1879年，也是持续四年，这场大饥荒，堪称中国历史上最大的灾难，大饥荒遍布整个北方，以直隶、山东、河南、山西、陕西五个省份最为严重，受灾人口高达两亿，一共造成1300万人死亡，被称为“丁卯奇荒” 。
【中国饥荒历史记录】民国时期的大饥荒发生于抗日战争几乎进行到白热化的1942年，这场大饥荒发生在河南，被称为“中原大饥荒”，受灾人口达到一千万，而死亡率高达五成，意味着有五百万人被饿死，真的是惨绝人寰 。
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