如缺乏医疗条件，可试用下面的解酒方法，供读者参考选用：
①取生绿豆（或赤豆、黑豆）50-100克，加水适量后煮烂，连豆带汤一并喝下 。
②取绿豆、赤豆、黑豆各30克、甘草15克，加水适量煮烂，连豆带汤一并喝下 。
③取白萝卜1-2个，洗净后捣烂成泥状，用纱布包好，挤出汁液服下 。
④取食醋30克、红糖15克、生姜3片，加水适量后煎服 。
⑤取甘蔗汁适量，饮服数次 。
⑥取葛花20克，用开水泡服 。
⑦取柑皮适量，焙干后研成细末，加食盐少许，用开水冲服 。
此外，清炖冬瓜汤、糖醋白菜心或糖醋萝卜丝以及牛奶、鸡蛋清等也有解酒作用 。
七、橄榄解酒方
橄榄也叫青果、谏果，为橄榄科植物的果实，其果色青、味酸涩，嚼之硬脆，但回味无穷，幽香不断，因此被称为“忠言逆耳”、“乱刀思之”的谏果，给人一种苦尽甜来的感受 。橄榄性味甘酸涩温、无毒，自古以来就被认为是清热解毒、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒之良药 。许多古医籍都记载橄榄有解酒功能 。如《开宝本草》记载，橄榄“生食煮饮并消酒毒” 。《本草备要》载“橄榄，肺胃之果，清咽生津，除烦醒酒，解河豚毒” 。《滇南本草》说橄榄“能解湿热、祛湿、生津止渴、解鱼毒酒积滞” 。不仅橄榄有解酒功能，橄榄露——橄榄果实的蒸馏品、橄榄仁也具有解酒功能 。
解酒方法参考
1、橄榄去皮核、10个切条，煎汤饮汁，食肉，可治酒后昏闷 。
2、橄榄仁7g研末，冲服，治酒后口干唇燥 。
3、生橄榄20g，打碎用冰糖30g炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞 。
4、橄榄4枚、芦根60-100g、水煎服 。治酒后胃热心烦、能清热生津、除火除烦 。
5、生橄榄60g、酸梅10g、水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴 。
八、菱角解酒方
菱角也叫“水栗子”，生于池塘中，现也有旱种菱角，是我国著名的土特产之一，是人们经常喜吃的食物 。其肉厚而味香、皮薄，生食可当水果，熟食可代粮食 。古代粮食品种少，菱角多被充当干粮食用，至明代才被视为一种果品，有一种无角菱还成为清代宫内珍品，供皇帝享用 。菱角的营养价值较高，富含有蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素B1、B2、C外，还含有与食物一样的淀粉 。常食菱角“能不饮轻身、补中延年”，而且还能清暑解热、止渴解酒 。正如《本草纲目》所言：“解暑伤寒积热、止消渴、解酒毒 。”《滇南本草图经》：“醒脾解酒、缓中”，故菱角也是解酒良药 。
解酒方法参考
1、菱角250g、连壳捣碎加白糖60g，水煎后滤汁一次服用，可治饮酒过度 。
2、鲜菱草茎120g，糖50g，水煎服，治酒后头晕、恶心之症 。
3、菱角粉50g，白糖适量，水煎成糊状食用，有清解酒毒作用，适用酒后口苦烦渴 。
4、鲜菱角5-8枚剥壳醋浸两天，加糖适量生食，治酒后胃热心烦 。
九、糖水盐水可解酒
用糖水解酒为民间常用的解酒方法之一 。中医认为，白糖润肺生津，可解口干燥渴，能治中虚脘痛 。服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度、减少酒的吸收 。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的 。此外，口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用 。
十、解酒方集粹
饮酒所致的急性酒精中毒，西医治疗采用静脉滴注或推注50％葡萄糖液，对预防酒醉、治疗宿醉及酒后保健缺乏药物 。近年来，对中药传统方剂千钟酒等方加以发掘，并对人参、葛花、葛根、三七、茶种子、牡蛎肉、刺五加等单味中药加强了研究，开发了现代中药新型的解酒方 。经研究证实，均有一定的解酒作用，提示能降低血中乙醇浓度，全血比浓度，并能加速乙醇代谢，有解酒保肝醒神等作用 。
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