文章插图
1、主料：冬瓜500g 。
2、辅料：老姜适量 ， 红糖适量 。
3、老姜一块不要去皮 ， 洗净 ， 切丝切片请随意 。
4、冬瓜洗净 ， 切成小丁或者薄片连皮带籽一起放入锅中 。
【冬瓜茶的制作方法 晒冬瓜干的正确方法】5、放入老姜 ， 加水大半锅左右 。大火煮沸 ， 转中小火 ， 慢慢煲 。
6、煲至冬瓜的肉已经软烂 ， 用勺子可以碾烂的程度 。
7、用漏勺将所有材料捞出 ， 控干水份 ， 有耐心的也可以将冬瓜蓉碾出 。
8、把茶过滤好 。加入适量的红糖盛出即可享用 。
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