历史：
历史古老 ， 可追溯到5000年前 ， 古埃及陵墓的墙壁上 ， 也画着与它们极为相像的猎犬 。 名字来源于阿拉伯已被沙漠淹没的萨路基市 ， 该城市现属于也门 。
萨路基起源时期：古代;起初用途：捕获小羚羊;现在用途：伴侣、猎兔 。
在伊斯兰文化中 ， 犬是一种不洁动物 ， 但对萨路基犬则是特别对待 ， 允许其住在伊斯兰教信徙的家中 。 阿拉伯人狩猎时 ， 训练有素的猎鹰猛扑猎物阻止其前进 ， 地面上萨路基犬飞奔将猎物捕获并拖到猎人身边 。 原来萨路基犬狩猎时都坐在骆驼背上 ， 以便保护它们的爪子不被暴晒的沙漠烫伤 ， 现在它们都是乘车去狩猎 。
原产地：
萨路基犬原产中东地区的伊朗 ， 起源于公元前3000年 。
性格：
萨路基犬聪明伶俐 ， 性格忠诚稳重乖顺 ， 具有贵族风范 ， 属珍贵品种 。 但由于其出身狩猎犬 ， 捕猎欲极强 ， 所以要严加管训 。 另外 ， 萨路基犬一般适合小孩 ， 适合城市生活 ， 适合炎热的天气 ， 需要大量的身体训练 。 家庭饲养必须为其提供足够的活动空间 ， 每天一定要保证足够的运动量 。
FCI标准：
头部：长而窄 ， 脑袋在两耳间略宽 ， 无拱起 ， 止部不明显 ， 整体显得品质很好 。 鼻镜为黑色或肝色 。 耳朵长 ， 覆盖着长长的丝状毛发 ， 垂在脑袋两侧 ， 灵活 。 眼睛：暗黑色或榛色 ， 明亮;大而呈卵形;不突出 。 牙齿：强健而平 。
颈部：长 ， 柔顺而肌肉发达 。
胸部：深而略窄 。
前躯：肩胛向后倾斜 ， 肌肉发达但不粗糙 。 前腿：直而长(从肘部到腕部) 。
后躯：结实 ， 髋骨分的较开 ， 膝关节适度倾斜 。 飞节位置低 。 显示出高速奔跑和跳跃的能力 。
腰部和背部：背部相当宽 ， 肌肉发达 ， 腰部略微圆拱 。
足爪：中等长度 ， 脚趾长而圆拱 ， 没有张开 ， 但同时也不是猫足;整体显得非常结实而柔顺 ， 脚趾间有羽状饰毛 。
尾巴：长 ， 位置低 ， 以自然的曲线状下垂 ， 尾巴下面有长长的、丝质的、羽状饰毛 ， 不很浓密 。
被毛：平顺而柔软的丝质毛发 ， 腿部略有羽状饰毛 ， 大腿后面有羽状饰毛 ， 在肩部和大腿略有羊毛状的羽状饰毛 。
【萨路基】颜色：白色、奶酪色、驼色、金色、红色、灰色、褐色、三色(黑色、白色、棕色)、黑色和棕色 。
整体外观：这个品种给人的整体印象是优雅而匀称 ， 具有很快的速度和极好的耐力 ， 充满力量 ， 活跃 ， 能够在沙漠深处或洛矶山脉杀死瞪羚或其他猎物 。 表情威严而文雅 ， 有一双深深的、忠诚的、遥望远方的眼睛 。 雄性平均肩高约23~28英寸 ， 雌性略小一些 ， 这就是典型的东非猎犬 。
短毛型变种：这种变种的其他地方都与上面描述的一致 ， 除了被毛 ， 没有饰毛 。
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