【螺蛳粉的汤包臭吗?】不臭!
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不臭 。
螺蛳粉汤包有异味,汤包没有异味 。螺蛳粉是广西壮族的特色食品 。主要配料是螺蛳、米粉和泡菜笋 。辅助成分包括萝卜干、辣椒油等 。喜欢吃辛辣螺蛳粉,可以酌情增加辣椒油的使用 。在制作螺蛳粉的过程中,还可以添加适量的绿色蔬菜,使螺蛳粉的味道更加浓郁 。
一般来说,螺蛳粉的酸味很重,但它的面条和汤都不臭,但汤有点鱼腥味 。味道的主要来源实际上是配菜中的酸味竹笋 。发酵后,酸味的竹笋会发出一种气味 。一些螺蛳粉会在酸竹笋的基础上加入酸豆 。正是这些成分使粉末的味道难闻 。如果你不喜欢这种味道,尽量不要添加酸竹笋和酸豆等成分,这样味道就不会那么刺鼻了 。
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