潮汕有多少种粿是很多人都有的疑问,就以往的个情况来看潮汕的粿类品种多样,粿主要以粘米粉、糯米粉、红薯粉、木薯粉等等为主要材料,加以其他辅料做成的!
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潮汕有多少种粿是很多人都有的疑问,就以往的个情况来看潮汕的粿类品种多样,粿主要以粘米粉、糯米粉、红薯粉、木薯粉等等为主要材料,加以其他辅料做成的 。根据潮汕各地方不同和风俗差异,各种粿品做法、叫法,口味、形状略有差异,但大致相同 。
油粿,甜粿,酵粿,粉粿,红粿,软粿,石榴粿,酒壳粿,韭菜粿,工同糕,菜头糕,芋圆,粿条,粿汁……多的数都数不完 。每月初一十五拜神,年尾谢神或其他大型拜神活动,拜祖或喜丧事,都会做各种适合时事的粿品,在潮汕,做粿几乎都是妇女们独立完成的 。
做粿是潮汕地区的传统文化延续,是潮汕的一个经典标签!
【潮汕有多少种粿】
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