保存得当不会坏！
【晚上发面第二天会坏吗？】
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保存得当不会坏 。
夏天，在适当保存的条件下，第二天的蒸面一般都不错 。在做馒头或馒头之前，通常需要3个多小时才能做面条 。如果你选择在夏天的晚上做面条，第二天蒸，面团需要用塑料薄膜密封，然后放入冰箱冷藏 。
夏天很热，温度很高 。最好把晚上做的面团放进冰箱冷藏，第二天再拿出来 。这样不仅可以保证面团不会变质，而且可以使馒头具有良好的风味 。此外，发酵面团可以加入适量的食用碱来中和酸味，这也可以保证馒头的味道 。
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