制作方法：将苹果、葡萄分别用清水洗干净 。苹果去蒂 ， 去核 ， 切片 ， 与葡萄一同放入果汁机内 ， 加适量凉开水 ， 榨取果汁 。上、下午各饮用1次 。
方解：此方可生津润肺 ， 预防感冒 。这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸 ， 适合体力衰竭时多喝 ， 促进新陈代谢 ， 对血管系统和神经系统也有好处 。
枸杞酿苹果
原料：苹果2个 ， 莲子20克 ， 枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果各15克 ， 白糖50克 ， 蜂蜜、淀粉各适量 。
制作方法：将莲子浸泡去莲心 ， 红枣洗净去核 ， 再将苹果洗净削皮 ， 从蒂处挖出核和肉 ， 装入莲子、枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果 ， 上笼蒸熟 ， 取出 。炒锅上火 ， 放入清水、白糖、蜂蜜熬化 ， 用湿淀粉勾稀芡 ， 浇在苹果上即成 。佐餐食用 。
方解：此方具有补肾益精 ， 养肝明目 ， 补血安神 ， 生津止渴 ， 润肺止咳之功 。可作为秋季提高人体免疫力 ， 健脾润肺的保健食疗 。
苹果红枣糯米粥
原料：苹果250克 ， 红枣15个 ， 糯米100克 ， 红糖20克 。
制作方法：苹果洗净切碎捣烂 ， 与洗净的红枣一同放入砂锅中 ， 加适量水 ， 煎取汁液两次 ， 合并后用洁净纱布过滤取汁 ， 备用 。糯米淘洗干净后放入砂锅中 ， 加适量水 ， 用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠 ， 调入苹果红枣汁 ， 加入红糖调味 ， 再次煮沸即成 。早晚餐食用 。
方解：本方具有宁心安眠 ， 健脑益智之功 。方中苹果性味甘凉 ， 具有生津、润肺、健脾、益胃之功效 。适用于身体疲劳、失眠、头昏、精神萎靡等亚健康人群秋季食用 。
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