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【炒手撕肉怎么做 如何做炒手撕肉】1、酱好的熟肉，撕成小块 。
2、萝卜切丝，大葱切丝 。葱要多一点 。
3、炒锅热油，炸香胡椒粉，倒入胡萝卜丝 。
4、胡萝卜炒软 。
5、倒入肉块 。翻炒 。
6、加盐炒匀倒入葱丝 。
7、加一勺孜然 。
8、再次炒匀即可 。肉要提前煮熟入味，凉后用手撕成块，炒的时候油稍微多一些，不要加水，炒干才有滋味 。
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