文章插图
1、材料：药材当归20克、熟地黄15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材盐、米酒各适量调味料乌骨鸡1只；
【鸡炖汤怎么做好吃 鸡炖汤的做法】2、鸡洗净、整只、汆烫、冲凉备用；将药材用过滤袋装好 ， 放入炖锅内 ， 再放入鸡 ， 加水盖过 ， 淋上水酒 ， 炖熟 ， 加盐调味即可食用；
3、药材功效 四物汤是由当归、熟地黄、炒白芍和川芎等四味组成 ， 具有补血、活血和止痛之效用；
4、当归含挥发油及维生素E ， 有补血与活血之功效;熟地黄含有大量配糖体 ， 具补血作用;炒白芍有收敛、止痛之功效;川芎有行气活血作用 ， 可加强当归的补血功效 。
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