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【这么吃营养翻10倍 鸡蛋这么吃营养翻10倍的做法】1、红糖鸡蛋：红糖鸡蛋特别适合女性产后调理，能活络气血、健脾暖胃 。日常作为养生饮品，也是很好的选择，能排毒滋养、补血益气 。锅中加清水煮热，然后将鸡蛋打碎后，整个放入水中，用勺子顺时针搅拌，能加速鸡蛋成型，然后加入适量红糖、红枣，小火煮10分钟左右即可 。这道补血滋补的药膳，还可加入生姜、当归或是益母草，都能起到活血调经的功效 。
2、艾叶鸡蛋：用艾叶和鸡蛋同煮，可以治月经不调，还有利于缓解风湿性关节炎，对皮肤真菌感染也有一定的杀菌抗炎的功效 。将新鲜的艾叶洗净沥干，鸡蛋入锅煮熟后去皮，然后加入艾叶同煮，可加入少量红糖，小火熬制20分钟 。将煮好的艾叶过筛，滤出汁水和鸡蛋同服 。
3、醋煮鸡蛋：向锅中倒入适量食醋（以米醋为佳），小火煮片刻，然后加入洗净的带壳鸡蛋，待鸡蛋煮熟后，去壳再放入醋中煮5-10分钟，然后鸡蛋连同醋液一起食用，可加入少量蜂蜜或冰糖调味 。醋煮鸡蛋是一道民间药膳，醋煮鸡蛋，可以缓解咽痛咳嗽，对声带充血肿胀、声音沙哑也有一定的疗效 。需注意的是，若因病毒感染引起的咽痛或声带小结导致的暗哑，此方法并不适用，另外胃酸分泌过多者，也需谨慎食用 。
4、啤酒煮蛋：啤酒入菜可去腥提香 。用啤酒煮蛋，可开胃消食，是一道好吃又健康的家常美食 。先将鸡蛋清洗干净，放入锅中加清水煮熟 。然后将煮好的鸡蛋去壳，用刀在蛋白上划出两道小口，能使鸡蛋入味 。然后向锅中倒入250ml啤酒，然后依次加入适量生抽、1勺盐、1勺白糖 。偏爱食辣味，可加入适量红辣椒和花椒，然后小火煮15-20分钟，最后大火收汁起锅，便可食用 。
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