简述：通常，泡椒凤爪的酱汁可以重复使用三次！
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通常，泡椒凤爪的酱汁可以重复使用三次 。
第一次使用时，将浸煮成熟并冷却的凤爪（一定要控干水分）泡入酱汁中，浸泡时间控制在12小时最为合适 。浸泡好之后，将凤爪捞出 。
第二次使用前，用漏网先滤出泡椒料，然后将浸煮成熟并冷却的凤爪放入酱汁中，需要浸泡16小时左右 。
第三次使用时，酱汁的风味已经大量“消耗”，所以应用前要重新加入1/2的泡椒料，再放入浸煮成熟并冷却的凤爪，浸泡时间要控制在14个小时 。
【泡椒凤爪的水能用几次】
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