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【中秋为什么送月饼 月饼相关资料介绍】1、在中秋节送月饼是我国的一种传统习俗 。自古以来，我国人民就将月饼当作礼品送赠给亲友，以表达明月寄相思，月饼暖人心”的诚挚感情，寄托以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之长生”的美好祝愿 。时至今日，以月饼相赠也已经成为人们情感交流的一种重要方式 。
2、月饼，在我国有着悠久的历史 。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖” 。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼” 。
3、唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺 。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开 。
4、北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团” 。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡 。”
5、到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传 。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食 。到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加 。随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究 。
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