文章插图
【馒头怎么做开花 馒头要如何做开花】1、准备：精粉500克 ， 白糖150克 ， 发酵粉10克 ， 青红丝少许 ， 面肥适量 。
2、先350克面粉倒入面盆里 ， 加入面肥 ， 用水170克和起（水温：冬热、夏凉、春秋温） ， 放在温暖处发酵12个小时成老发面 ， 然后对好碱 ， 掺入白糖揉光揉匀 。所余150克面粉作为面扑 ， 掺入面团之内 ， 再将发酵粉揉入面内 ， 必须揉匀 ， 再放在案板上饧20分钟 ， 搓成长条 ， 揪成剂子 ， 剂头朝上 ， 摆放在干笼布上 ， 在馒头楂头上撒少许青红丝末 ， 上笼用旺火蒸约15分钟即成 。
推荐阅读
- 豆角烧地瓜如何做 如何做豆角烧地瓜
- 蚝油烧白菜怎么做 蚝油白菜的步骤
- 怎样做年糕好吃 鲜香软糯全家都爱吃
- 苹果手机拍照美颜怎么弄 苹果手机拍照如何美颜
- 额头长痘痘怎么快速消除
- 除鞋臭脚臭的小窍门 怎么除鞋臭脚臭
- 没有红酒开瓶器怎么开红酒
- 公筷私筷如何区分 公筷私筷怎么区分
- 睫毛的护理方法 怎么护理睫毛
- dnf网络不稳怎么解决 dnf网络不稳的解决方法