哪些蔬菜是凉性的 _知识经验

凉性的蔬菜品种不少，像是香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜等都属于凉性蔬菜。这些蔬菜内的营养含量比较丰富，而且大多富含大量植物纤维，能够帮助人体内的胃肠道消化。不过凉性的蔬菜不能够多吃，容易造成体内性寒，导致肠胃受刺激。
1、香菇

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香菇是菌类植物，其中富含有多种营养元素，例如蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸、维生素等。性凉味甘的香菇多是起到降血压、降血脂、降胆固醇的作用，促进人体内的新陈代谢。
2、黄瓜【哪些蔬菜是凉性的】

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黄瓜是典型的凉性蔬菜，食用黄瓜能够清热利水、解毒消肿、生津止渴等。它含有丰富的果胶和细纤维素，减少人体对脂肪的吸收，也能够促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，在减肥功效上很出众。
3、冬瓜凉性的冬瓜口感比较囊实，对于内火、清热的缓解效果比较明显。和黄瓜一样，冬瓜在减肥功效上的作用十分优质，大量的膳食纤维处于改善血糖水平、降低体内胆固醇，可防止高血脂证、动脉粥样硬化等病变。
4、菠菜