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【白糖能放冰箱保存吗 白糖怎么保存】1、白糖能放冰箱保存 。糖对温度、湿度变化很敏感 ， 极易吸潮 ， 出现溶化结块现象 。冰箱里的温度正好适合白糖存放 ， 但是冰箱内的湿度也比较大 ， 如果要将白糖放进去冷藏 ， 最好是用密封的罐子将白糖装起来再放进冰箱 ， 以免水分太大造成白糖融化 。
2、白糖保存方法
（1）室内相对湿度不超过70% ， 周围的贮糖环境不能低于0℃ ， 在0℃以下 ， 白糖会因受冻而结块 。夏季的贮糖环境不要高于35℃ ， 温度过高白糖会化了 。
（2）保存白糖的容器旁边 ， 不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品 。
（3）要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害 。
（4）保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶 ， 把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子 ， 以防空气进入 。然后将容器放在阴凉、通风处 ， 不可在日光下暴晒或靠近热的东西 。
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