简述：如果加入的水超过10厘米左右的粽子 ， 你可以加入一碗煮粽叶原液 ， 这样煮粽子会更香！
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如果加入的水超过10厘米左右的粽子 ， 你可以加入一碗煮粽叶原液 ， 这样煮粽子会更香 。
煮粽子的水必须足够溢出粽子 ， 因为粽子在烹饪过程中会膨胀并吸收水分 。如果你不加足够的水 ， 上面的粽子就会溢出水面 。这样 ， 水上面的粽子就不容易煮了 ， 所以水必须充足；你也可以用重物压在粽子上 ， 防止粽子浮起来 ， 这样煮熟的粽子会更紧凑、更有弹性 。
高压锅煮粽子的方法
第一步：在高压锅底部涂上一些粽叶 ， 或者放一些筷子 ， 防止粽子直接接触锅底 ， 避免粘锅底 。实践证明 ， 放粽叶的效果更好 ， 可以使粽子味道更浓 。
第二步：把包好的粽子整齐地堆在高压锅里 ， 这样粽子就不容易煮 ， 一次可以煮得更多 。然后用一个干净的砝码压它 ， 这样可以防止粽子跑米 。然后加入适量冷水 ， 水面应高出粽子两英寸以上 。这里还有一点需要强调 ， 就是水面不能超过压力锅容积的三分之二 ， 这样可以防止锅炉爆炸事故 ， 更加安全 。
加水时 ， 还可以加入一碗煮粽子原液 ， 使煮粽子特别香 。
第三步：检查压力锅的限压阀 ， 看排气是否畅通 。如果有任何障碍物 ， 请务必进行清洁 ， 以确保气流顺畅 。
第四步：盖上压力锅 ， 将压力锅放在火上 ， 待限压阀开始排气后 ， 将其调至低热 ， 继续烹饪约20分钟 ， 然后熄火 。然后让它自然放气 。自然放气结束后 ， 炖大约20分钟 ， 你就可以从锅里出来了 。
技能：
【压力锅煮粽子要放多少水】1、水面不得超过容积的三分之二 ， 限压阀必须保证排气顺畅 ， 以更好地避免锅炉爆炸事故和安全第一 。
2、做粽子的时间不要太长 。如果粽子太长 ， 很容易折断 。但具体的烹饪时间是最合适的 ， 这与粽子的大小有关 。一般来说 ， 粽子比鸡蛋稍大 ， 蒸后可以煮20分钟左右 。
3、高压锅是铝做的 。如果你使用竹叶 ， 它们在烹饪后会变黑 ， 这是由竹叶中的铝和叶酸反应引起的 。将其浸泡在一种薄薄的漂白剂中过夜 ， 即可清洗 。
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