简述：最好不要吃了！
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【竹笋变红了还能吃吗？】最好不要吃了 。
竹笋是时令食物 。美味的竹笋只能在春天吃 。其他季节食用的竹笋在冷藏室中取出时并不美味 。竹笋一般在室温下保存三到五天 。竹笋打开后 ， 竹笋皮会变红 ， 所以不要吃 。应该是竹笋放得太久了 。竹笋已经发霉变质了 。
买回来的竹笋最好新鲜吃 。如果确实需要临时保存 ， 时间不能太长 ， 应注意保存方法 。你可以试试吃干竹笋的方法 ， 味道还可以 。此外 ， 你也可以尝试沙储藏、密封储藏或烹饪储藏的方法 。前两个字面意义是可以理解和遵循的 。第三种烹饪保存方法 ， 我们需要先去掉竹笋的外壳 ， 然后把它们放进锅里开始烹饪 ， 取出煮熟的竹笋 ， 放在竹篮里 ， 挂在通风的地方 。它们通常可以保存一两周 。
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