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1、竹笋去皮洗净 。切丝 。起锅烧水 。
【冰糖竹笋做法窍门 冰糖竹笋怎么做】2、倒入竹笋，水开煮8分钟左右，中途翻拌几下，倒到滤篮中 。晾凉后分袋装好，放入冰箱保鲜，下次煮可以直接使用 。次日晚餐，迫不及待炒了一碟 。
3、如果喜欢笋干的，可以切大块厚块一些，烫熟之后晾晒至干就可以了 。
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