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【贝壳面的家常做法 贝壳面做法】1、材料：盐、生抽、花椒粉适量、葱姜蒜适量、香菜适量、意大利面适量、土豆一只、茄子1个、猪肉150克、西红柿1个 。
2、葱姜蒜 ， 切沫 。猪肉 ， 土豆 ， 茄子 ， 西红柿 ， 都切成丁 。
3、热锅加油 ， 加葱姜蒜炒香 ， 加猪肉翻炒 ， 加盐 ， 花椒粉和生抽适量 ， 翻炒一分钟 。
4、加入土豆 ， 茄子丁 。翻炒3分钟后加入西红柿丁 ， 翻炒3分钟 。
5、添水两碗 ， 水开了 ， 放入意大利贝壳面 ， 煮熟为止 。
6、加入醋调味 ， 加入香菜末 ， 出锅即可 。
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