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【馒头蒸好后多久开锅才不回缩 馒头蒸好后怎么不回缩】1、馒头蒸熟后如果立即开锅 ， 锅盖上的水蒸气滴在上面 ， 会使馒头表面回缩 ， 影响外形和口感 。你等蒸好后过4、5分钟再开锅试一下 ， 另外在开锅的时候先把锅盖转几圈 ， 让水蒸气沿着锅沿流下来 ， 这样馒头就不容易回缩了 。
2、可以趁这个时间 ， 准备点炼乳啊 ， 果酱啊 ， 或者的咸菜 ， 豆腐乳 ， 一会一起吃 。
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