文章插图
1、燕麦面粉200克，小麦面粉100克，温水150毫升；辅料：酵母3克，糖3克 。
2、燕麦和小麦面粉混合 。
3、酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍 。
4、猪肉剁碎加所有的调料拌匀 。
5、发酵好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮 。
6、中间放入肉馅 。
7、捏成麦穗形状，就是要把折压在另一边的下面，左一个右一个的压 。
8、包的包子，醒发20分钟左右，垫上玉米叶子冷水上锅蒸，开锅15分钟关火，3分钟左右即可开锅 。
【燕麦面麦穗包子的做法 燕麦面麦穗包子怎样做】9、蒸熟的包子，出锅 。
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