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【蒸面条的正宗做法和配方 蒸面条的做法教程】1、主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g 。
2、辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根 。
3、准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角 。
4、面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜 。
5、豆角掰段后冲洗干净 。
6、猪肉切稍微粗点儿的丝 。
7、锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色 。
8、把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒 。
9、炒出香味后倒入老抽 。
10、翻炒至肉丝上色，倒入豆角 。
11、翻炒均匀后，加入适量盐 。
12、倒入热水，大概三小碗 。
13、烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸） 。
14、将蒸好的面条放入菜中 。
15、将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便） 。
16、拌好的菜和面条一起放入蒸锅 。
17、盖上盖再蒸15分钟 。
18、蒸好即可出锅食用 。
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