步骤1
【吐司面包的做法 吐司面包怎么做】食材:高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克调味料:黄油28克、砂糖40克、盐2克
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步骤2
盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母 , 揉成面团 。
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步骤3
将黄油隔热水软化 , 加入面团中 , 揉出手套膜 , 静置发酵至2倍大 。
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步骤4
取出 , 均分成2份 , 擀平 , 卷起来 , 盖上保鲜膜松弛15分钟 , 取出 , 擀平 , 卷起 , 放入吐司盒 。
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步骤5
放入烤箱 , 发酵模式(36度)二次发酵至八分满 , 180度烤30分钟即可 。
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