文章插图
1、煮蘑菇的时间一般在5-10分钟，看到蘑菇变软，里面没有白心就代表煮熟，蘑菇越薄煮得越快，菌柄部分比较硬，不太好煮熟，煮之前可以把菌柄切成薄片 。蘑菇一定要煮熟后再食用，食用生蘑菇或者未煮熟的蘑菇很有可能会造成菌类食物中毒的情况 。
2、市面上有很多蘑菇都是经过泡水处理的，这样的蘑菇容易坏，挑选蘑菇时要注意三点，一看颜色，新鲜白蘑菇成瓷白色，不要选择偏黄的蘑菇;二摸质地，新鲜蘑菇表面光滑，腐坏的蘑菇摸起来会有黏糊糊的感觉;三闻气味，腐坏的蘑菇会有酸味或者其他异味 。
【新鲜蘑菇煮多久能熟 新鲜蘑菇煮多长时间能熟】3、煮蘑菇时，水面上会泛有少许泡沫，这时正常现象，蘑菇结构松散，里面有大量缝隙，当水蒸气进入缝隙，造成内外压强不一致，就容易形成泡沫，只需要将泡沫撇去即可 。如果煮的过程中有大量泡沫生成，可能是蘑菇中有添加剂的成分 。
推荐阅读
- 水煮泥鳅的家常做法 水煮泥鳅怎么做
- 怎样储存蘑菇啊 储存蘑菇的方法
- 白水煮虾需要煮多长时间 白水煮虾需要煮的时间
- 菟丝子煮粥的功效 菟丝子煮粥的功效分享
- 开水煮白菜减肥的方法
- 水煮肥牛卷的做法 这个做法最经典
- 干炸鲜蘑简单做法 鸡蛋炸蘑菇小菜做法分享
- 煎蘑菇猪肉串 煎蘑菇猪肉串做法
- 煮清瓜汤方法 煮清瓜汤的做法
- 炒五花肉需要先煮熟吗 炒五花肉是否需要先煮熟