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【炒年糕的做法家常做法简单 炒年糕做法教程】1、先准备年糕、灯笼椒、葱、油、韩式辣酱 。
2、取出年糕切成小段，分成小条 。
3、锅里加适量冷水煮5分钟 。
4、捞出，晾干水分，备用 。
5、灯笼椒洗净切成条状，葱切碎 。
6、锅里放少许食用油，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟 。
7、加入3勺韩式辣酱，炒匀 。
8、加适量水，倒入年糕，水要满过年糕 。
9、大火烧开，转中火炖，加入盐和鸡精 。
10、汤汁粘稠时，不停搅拌，防止年糕粘锅 。
11、出锅之后撒上黑芝麻装饰即可 。
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