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【怎么做松软的油果 如何做松软的油果】1、食材：面粉2斤、糖20g、油80g、花椒6颗、鸡蛋2个 。
2、将花椒熬成花椒水 ， 捞出花椒 ， 放凉 ， 将鸡蛋和糖打入其中 ， 备用 。同时将80g油烧热 ， 放凉备用 。
3、将面粉放入盆中 ， 将加入面粉中 。和面 ， 注意面要和得软硬适中 。
4、醒面 ， 每醒十分钟揉一次面 ， 总共重复4次 。
5、擀面 ， 擀成2cm厚的面皮 。
6、将面皮用刀划成菱形 ， 菱形的正中心用刀划一小道口 。
7、将菱形长的两端向面皮中间的小口中间穿过去 ， 做成油果 。
8、炸油果 ， 油烧到八成热 ， 放入油果 ， 随即调成小火 ， 炸至金黄色 ， 捞出即可 。
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