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朝鲜族的婚姻为一夫一妻制 。按照传统习惯 ， 近亲、同宗、同姓不婚 。“男主外 ， 女主内”是一种普遍习俗 。朝鲜族婚礼朝鲜族婚俗从说媒到结婚要经过六次礼节 ， 即“纳采”、“问名”、“纳吉”、“纳币”、“请期”和“迎请” 。姑娘和小伙的接触传话 ， 需要一个“媒人” 。首先 ， 男方家要让媒人到女方家“看善” ， 与汉族的“相亲”相似 ， 如满意 ， 小伙正式向姑娘求婚 ， 女方若也同意 ， 男方家就往女方送“四柱” 。四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象（出生的年月日时）女方再拿姑娘的四柱与之对“穹合” ， 所谓“穹合”就是指男女的属相是否相顺而不相克 。如二人生肖相合 ， 女方就经媒人通知男方家 ， 说两个人的“穹合”相对 ， 男方可“择日”确定举行婚礼的日期并送彩礼到女方家 ， 一般要有“青缎”、“红缎”等 。“纳采”礼是新郎家向新娘家提漏携亲时送的礼物 。“问名”礼是占卜新娘将来的运气好坏而打听其母姓名的礼仪 。“纳吉”礼是新郎家向新娘家通知吉日 。“纳币”礼是新郎家给新娘有送的青缎、红缎等财礼 ， “请期”礼是新郎家把选定的婚期以书面形式送到新娘家征求意见 ， 新娘家则根据姑娘的具体情况回复 。“迎亲”礼 ， 即新娘家则根据姑娘的具体情况回复 。“迎亲”礼 ， 即新郎迎接新娘 ， 也最为隆重 。朝鲜族婚礼的仪式很复杂 ， 在延边 ， 婚礼一般分两段进行：先在新娘家举行 ， 后在新郎家举行 。在新娘家举行谓之“新郎婚礼” ， 在新郎家举行谓之“新娘婚礼” 。新郎婚礼一般要按奠雁礼、交拜礼、房合礼、席宴礼等顺序进行 。新郎在新娘家住三日后 ， 便独自回家 ， 随后新娘等待选定的吉日再被迎接到新郎家 ， 新郎家也照样搭起醮礼厅 ， 为新娘摆喜筵 ， 第二天新娘同丈夫家的人相认 ， 施礼 ， 被请去招待 ， 至此 ， 婚礼才告结束 。朝鲜族结婚后一般都不离婚 ， 他们在婚礼中举行献木雁的仪式 ， 象征夫妻白头到老的愿望 。丧葬朝鲜族多实行土葬 ， 散居在城镇的也实行火葬 。在朝鲜族社会 ， 父子关系是一切人伦关系的基础 。讲求父慈子孝 ， 长子赡养父母 。社会上老人受到尊重 ， 人们非常鄙弃不孝不敬的人和行为 。朝鲜族老人死后 ， 亲人三天内不准洗脸、理发 ， 也不准吃干饭 ， 而且必须穿孝 。亲友来吊唁 ， 首先在遗体前三返宴伏叩首 ， 再同死者亲属相互二叩首 。举行埋葬一定要在单日 。入殓时要给死者穿新衣 ， 原来的衣服则烧掉 。三天后埋葬 。埋葬前要请风水先生选墓地 ， 墓地多选在山坡的阳面 ， 头朝山顶脚朝下 。埋葬后 ， 坟前置供品 ， 叩首 。以后要连续祀三天 ， 饭前上供：第一天上供祭祀叫“初云” ， 第二天叫“拜云” ， 第三天带供品到坟地叫“三云” 。以后每逢死者的生日、死日、清明、端午、中秋节等都要祭祀 。服饰朝鲜族一般喜欢素白色 ， 以示清洁、干净、朴素、大方 ， 故朝鲜族自古有“白衣民族”之称 ， 自称“白衣同胞” 。朝鲜族民族传统服饰叫“则高利”和“契玛” 。妇女服装为短衣长裙 ， 男子服装为短上衣 ， 外加坎肩 ， 裤腿宽大 。外出时多穿斜襟以布带打结的长袍 ， 现在改穿制服或西服 。朝鲜族服饰短衣长裙 ， 是朝鲜族妇女服饰的一大特点 。短衣有长长的白布带在右肩下方祥锋打蝴蝶结 。长裙多有长皱褶 。裙有缠裙、筒裙、长裙、短裙、围裙之分 。短衣 ， 朝鲜语叫“则高利” ， 是一种斜领、无扣、以带打结、只遮盖到胸部的衣服；长裙 ， 朝鲜语叫“契玛” ， 腰间有细褶 ， 宽松飘逸 。这种衣服大多用丝绸缝制 ， 色彩十分鲜艳 。年轻女子一般爱穿筒裙、短裙 ， 老年妇女常穿缠裙、长裙 。冬天 ， 中老年妇女在上衣外加穿棉（皮）坎肩 。男装衣短 ， 裤长肥大 ， 加穿坎肩 ， 也有外着道袍或朝鲜长袍者 。道袍是过去士大夫、儒生的常服 ， 后成为男子出门时的礼服 。长袍当大衣穿 ， 有单、夹、棉之分 。食俗朝鲜族的传统风味食品很多 ， 其中最有名的是打糕、冷面、泡菜 。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成 。冷面是在荞麦面中加淀粉、水 ， 和匀成面条 ， 煮熟后用凉水冷却 ， 加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成 ， 吃起来清凉爽口 ， 味道鲜美 。泡菜是将大白菜浸泡几天 ， 漂净 ， 用辣椒等作料拌好 ， 放进大缸密封制成 。腌制时间越长 ， 味道越可口 。打糕：朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。打糕的历史比较长 ， 早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载 ， 当时称打糕为“引绝饼” ， 并称引绝饼已称为传统食品之一 。如今 ， 凡逢佳节或红白喜事 ， 每家都用打糕来招待亲朋好友 。顾名思义 ， 打糕是打出来的 。打糕的原料主要是糯米 。不产糯米的地方 ， 则用小黄米或糜子；所洒的豆面原料 ， 除用小红豆外 ， 还可以用黄豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等 。制作时 ， 先将粘米淘净蒸熟 ， 放在打糕槽内或石板上 ， 用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成 。吃的时候 ， 用刀蘸水切割成小块 ， 蘸着糕面吃 。冷面：朝鲜族传统食品之一 。朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ， 即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。特别是每年到农历正月初四中午 ， 朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。据民间传说这一天吃面条 ， 可以“长命百岁” ， 故冷面也称做“长寿面” 。冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉 ， 也可用玉米面、高粱面、榆树皮面和土豆淀粉制作 。做法是在荞麦面中加淀粉、水 ， 和匀成面条 ， 煮熟后用凉水冷却 ， 加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤制成 ， 吃起来清凉爽口 ， 味道鲜美 。耳明酒：喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗 。正月十五早晨 ， 空腹喝耳明酒 ， 以祝耳聪 ， 此酒并非特制 ， 凡是在正月十五早晨喝的酒 ， 都叫“耳明酒” 。三伏与狗肉酱汤：三伏是一年中最炎热的季节 。可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗 。这种酱汤别有风味 ， 在三伏天吃狗肉酱汤可大补 。朝鲜族大多数人爱吃狗肉 。然而在节日 ， 或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的 。这是一种习俗 ， 也是一种礼节 。五谷饭：朝鲜族吃五谷饭由来已久 。每逢正月十五 ， 农民用江米、大黄米、小米、高粱米、小豆做成五谷饭吃 。还拿一些放到牛槽中 ， 看牛先吃哪一种 ， 便表示哪种粮食这一年能获丰收 。这种风俗 ， 至今还在民间流传 。米酒：朝鲜族爱喝的一种饮料 。米酒是他们招待客人的佳品 ， 如有客人来访 ， 主人总要端上来一碗自家酿制的米酒 。这种酒比黄酒的色稍白一点 ， 而且还略带甜味 。这种米酒后劲十足 。长辈一起喝酒时 ， 要把头移到旁边去喝 ， 切不可面对着长辈举杯饮酒 ， 否则就是对长辈的不尊重 。辣白菜：朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。每年冬天 ， 大白菜下来后 ， 他们就开始制作辣白菜了 。此时无论是农村还是城镇 ， 家家都要做 ， 少则几百斤 ， 多则上千斤 ， 因为要持续吃到第二年的春天 。辣白菜 ， 清香爽口 ， 有解腻解酒、助消化、增食欲之功效 ， 既是平日家中的常菜 ， 又可以上宴席 。因此它倍受欢迎 ， 成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。朝鲜族日常饮食朝鲜族喜欢食米饭 ， 擅做米饭 ， 用水、用火都十分讲究 ， 做米饭用的铁锅 ， 底深、收口、盖严 ， 受热均匀 ， 能焖住气儿 ， 做出的米饭颗粒松软 ， 饭味纯正 。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭 ， 或多层米饭 。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食 。朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”（大酱菜汤）等 。“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料 ， 经炖、拌、炒、煎制成的菜肴 。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜（带）等以酱代盐 ， 加水焯熟即可食用 。咸菜是日常不可缺少的菜肴 。朝鲜族泡菜做工精细 ， 享有盛誉 ， 是入冬后至第二年春天的常备菜肴 。泡菜味道的好坏 ， 也是主妇烹调手艺高低的标志 。朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用 。如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”、冬天食用的野味肉和野味汤等 。朝鲜族节日菜肴品种繁多 ， 并备时令名菜 。朝鲜族名菜名点很多 ， 主要有神仙炉、补身炉（又称补身汤、狗肉火锅）、冷面、打糕、朝鲜泡菜等 。另外还有：酱牛肉萝卜块；铁锅里脊；生拌鱼等朝鲜族风味菜肴 。
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